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学院餐饮中心在贯彻落实学院党、政工作总体安排及要求下,进一步加强餐饮服务管理工作,提升餐饮服务管理水平,是全院师生有一个安全放心、清洁舒适的就餐环境,保证就餐工作安...

 
 
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餐厅卫生管理

来源:餐饮中心   时间:2016-09-01  点击:[]

1、应有防蝇、防尘措施。地面、桌椅清洁整齐;

2、墙壁、门窗应清洁、干净无油渍和污物。

3、地面应随时保持干净,有专人随时清扫。

4、桌椅整齐,清洁并摆放有序。

5、有师生就餐时不能清扫地面。

6、餐厅有足够的通风设施。

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