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学院餐饮中心在贯彻落实学院党、政工作总体安排及要求下,进一步加强餐饮服务管理工作,提升餐饮服务管理水平,是全院师生有一个安全放心、清洁舒适的就餐环境,保证就餐工作安...

 
 
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食堂管理科科长岗位职责

来源:餐饮中心   时间:2016-08-26  点击:[]

一、 在餐饮中心的领导下,负责食堂管理及物资采购。

二、贯彻执行党和国家的路线、方针、政策、贯彻落实学院各项规章制度。

三、 负责全科人员的思想政治工作。

四、 负责科内行政事务工作。

五、负责监督学生餐饮生产流程及原辅料的采购来源,检查餐厅、厨房、炊具等有关场所和设施的清洁卫生状况。

六、负责食堂设施、设备的维修、维护、管理工作。

七、签订食堂档口工作协议,合理选定符合学生食堂要求的人员进行工作。

八、 严格落实采购制度,定期征求各部门对物资采购的意见。

九、 严格落实餐具的清洗、消毒、保洁,保证师生所使用餐具干净卫生。

十、 负责各餐厅经理的管理工作。

十一、 按卫生防疫部门要求做好食品销售、留样工作。

十二、 做好食堂工作人员工资发放工作,落实工作人员福利待遇。

十三、 负责安全工作监督,检查治安消防措施落实情况,消除各类隐患。

十四、负责联络沟通事宜,搞好综合协调,配合监管科搞好各项安全监管工作。

十五、完成领导布置的其它工作任务。

上一条:安全质量监管科科长岗位职责

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